熏猪肉白菜馅饺子

熏猪肉白菜馅饺子的做法如下：

准备白菜

将白菜洗净，切成细丝后剁碎。

加入适量的盐腌制5分钟，然后挤出多余的水分。

调制肉馅

猪肉馅中加入盐、十三香、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。

分次加入白菜挤出的水分，每次搅拌均匀。

打入一个鸡蛋，加入香油和葱花，用热油激发香味，搅拌至馅料均匀。

包饺子

取饺子皮，包入调好的馅料。

按照自己的喜好捏紧饺子边，确保不露馅。

煮饺子

锅中水开后，将饺子下锅定型。

轻轻推动锅底，防止粘锅。

开锅后中小火煮一会，再加入冷水。

重复三次加水过程，直至饺子煮熟。

这样，一道香气扑鼻、鲜嫩多汁的熏猪肉白菜馅饺子就完成了。建议煮饺子时注意火候，避免煮破皮。