青菜汤多久

煮青菜的时长主要取决于青菜的种类和期望的熟度。以下是一些常见青菜的大致煮法：

绿叶菜

一般用100度的热水煮几分钟就能熟。

例如，上海青在煮的时候基本上最长的时间不能超过10分钟。

豆角等需要多煮的蔬菜

一定要煮烂了才能吃，具体时间可能需要10分钟或更久。

其他蔬菜

如芥菜等，可以煮3-5分钟。

十字花科蔬菜（如白菜）如果用大火煮制，30秒即可；如果使用中火煮制，1分钟即可。

冬瓜等炖汤类

炖汤时间不要超过20分钟。

建议

绿叶菜：如果追求口感脆嫩，可以煮3-5分钟；如果喜欢软一些，可以煮5-10分钟。

豆角等需要多煮的蔬菜：建议至少煮10分钟，确保煮烂。

其他蔬菜：根据具体种类和个人口味，煮3-5分钟或更长时间。