青菜放久了
青菜放久了之后， 只要没有腐烂，仍然可以食用，但口感和营养价值会有所下降。以下是一些关于青菜保存和食用时间的建议：
保存方法
利用旧报纸包裹青菜，喷点水后放入冰箱冷藏室，可以延长保存时间。
冬季购买的青菜如果一时吃不完，可以用新鲜的白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
将生青菜放入保鲜袋内并存放于冰箱中冷藏保存，一般可以保存一周左右。
食用时间
青菜在常温下放置五天以上，一般不建议再食用。
如果放在冰箱中冷藏，超过七天以上也不建议再食用。
隔夜青菜由于容易滋生细菌，建议避免食用，特别是超过24小时的隔夜青菜。
营养价值
青菜中的维生素和其他营养成分在长时间存放后会逐渐流失，尤其是维生素C等易被氧化破坏的营养素。
长时间存放的青菜，其亚硝酸盐含量可能显著上升，对身体健康不利。