清炖鸡腿炖汤

清炖鸡腿汤是一道简单而美味的家常菜品，以下是一种典型的做法：

所需材料：

鸡腿 2个

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

做法步骤：

准备材料

鸡腿先用清水冲洗干净，姜片切成薄片备用。

焯水

将鸡腿放入锅中，加入适量的水使鸡腿完全浸泡。

加入一些料酒，用中小火煮沸后撇去浮沫，然后重新煮沸。

炖煮

加入姜片，转为小火慢炖。

炖煮约30分钟左右，期间可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。

炖至鸡腿煮熟烂糯，汤汁清澈，即可关火。

装盘

把炖好的鸡腿捞出装碗，再将煮好的汤倒入碗中即可。

这种清炖鸡腿汤的做法既简单又实用，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味调整配料和调味，例如加入玉米、胡萝卜、香菇等蔬菜，使汤品更加丰富多样。