鹿茸党参黄芪猪骨炖汤

鹿茸党参黄芪猪骨炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是这道汤的详细制作方法和功效说明：

食材准备

猪骨（可以是排骨、筒骨等）

鹿茸片

红枣（5-6颗）

党参（10克左右）

黄芪（10克左右）

莲子（15-20颗）

桂圆（8-10颗）

葱、姜、料酒、盐适量

处理食材

1. 猪骨洗净后，切成适当大小的块，放入锅中，加入冷水，水量要没过猪骨。同时加入几片姜片和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮2-3分钟，捞出猪骨用温水冲洗干净。

2. 红枣去核，党参、黄芪洗净切段，莲子提前浸泡1-2小时后去芯，桂圆去核。

炖煮方法

1. 将处理好的猪骨放入炖锅中，加入鹿茸片、红枣、党参、黄芪、莲子和桂圆。

2. 加入足量的热水，炖煮时间可以根据食材量和个人喜好调整。一般先用大火将汤烧开，然后转小火慢炖1.5-2.5小时左右。

3. 出锅前加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

功效说明