木耳芹菜炒脆脆
木耳芹菜炒脆脆是一道健康又美味的家常菜，主要食材包括芹菜和干木耳，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是这道菜的详细做法：
所需食材
芹菜
干木耳
大蒜
生抽
食用油
盐
烹饪步骤
准备食材
将干木耳泡发，清洗干净，切成适当大小的片或条。
芹菜去掉老根，洗净后切成段或条。
大蒜剁成蒜末备用。
焯水木耳
锅中加水烧开，放入泡发好的木耳，焯水1-2分钟后捞出，沥干水分备用。
炒制芹菜
锅中加油，油热后放入蒜末爆香。
加入芹菜段，快速翻炒1-2分钟，直到芹菜微微变软。
加入木耳
将焯水后的木耳放入锅中，继续翻炒均匀。