室温怎么放青菜
在室温下保存青菜的方法如下:
常温保存法
将青菜放在阴凉、通风且没有太阳光直射的地方。
如果是夏季,可以一天撒两次水,以保持青菜的湿润度和水分不被蒸发掉。这样放置2~3天,青菜仍然会保持绿油油的颜色。
竖着放
依赖于自然生态条件垂直生长的蔬菜,如芹菜、韭菜等,竖着放可以延长保存时间,并且叶绿素和含水量都比较好,维生素损失也较少。
用保鲜膜或保鲜袋
将青菜用保鲜膜或保鲜袋包起来,尽量减少水分流失。
如果将生青菜放置于保鲜袋内并存放于冰箱中冷藏保存,一般可以保存一周左右。如果直接存放于冰箱中没有使用保鲜袋,则较容易流失水分,从而缩短存放时间。
吸水保鲜法
将蔬菜放入保鲜袋,不要装得太满,留出袋口1/3的位置。
准备一盆水,将装有蔬菜的保鲜袋沉入水中,记住一定要将袋口留在外面,不能让水淹没袋口。
借助水的压力,挤走袋中的空气,然后扎紧袋口。这样再将蔬菜放入冰箱,可以保持三天以上,拿出来时叶片还是水嫩嫩、绿盈盈的。
建议
选择合适的地方:尽量选择阴凉、通风的地方放置青菜,避免太阳直晒。