葱花胡萝卜肉的饺子做法

葱花胡萝卜肉的饺子是一道美味又营养的家常菜。以下是制作这道饺子的详细步骤：

食材准备

饺子皮

猪肉（三肥七瘦）

胡萝卜

葱

生抽、蚝油、盐、香油、酱油、料酒、五香粉、十三香等调料

制作步骤

胡萝卜和葱的处理

胡萝卜洗净，用切丝器切成细丝，然后剁碎备用。

葱切成细碎的小葱花。

肉馅的调制

将猪肉剁成肉沫，放入大碗中。

加入切好的胡萝卜丝和葱花。

调味：加入3勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、少许料酒、五香粉和十三香，顺着一个方向搅拌均匀，使所有食材和调料充分融合。

包饺子

拿起一张饺子皮，放在手心，用勺子舀一勺馅儿放在中间。

对折饺子皮，捏紧边缘，可以包成各种形状，如元宝形、月牙形等。

煮饺子

蒸笼里刷上一点油，防止饺子粘底。