蒸酸奶面包的做法

蒸酸奶面包的做法如下：

材料准备

面粉、酵母、糖和酸奶

和面

将面粉、酵母、糖和酸奶倒入面包桶内，使用面包机和面30分钟。

第一次发酵

将和好面团在室温下发酵1小时，至体积膨胀到原来的2倍大。

第二次揉面

使用面包机再揉面团10分钟，至表面光滑。

分割面坯

取出面团，揉成均匀长面棒，切成均匀的面坯。

醒发

将面坯放入表面抹油的笼屉中，盖锅盖醒15分钟。

蒸制

开火上汽蒸15分钟，5分钟后取出即可。

小贴士：

面团的湿度要适中，不要过干或过湿，以保证蒸出的面包口感松软。

发酵时，环境温度不宜过高，以免面团发酵过快影响口感。

蒸制过程中，保持蒸汽充足，以确保面包能够均匀受热。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的蒸酸奶面包了。