盐水肠炒金针菇

盐水肠炒金针菇是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

材料

金针菇：4把

香肠：1根

蒜：2瓣

葱：1根

生抽：2勺

香醋：1勺

盐：适量

步骤

准备食材

金针菇洗净，撕成一缕缕，去掉底部的硬梗。

香肠切片，大小以超市生鲜柜一根的大小为宜。

蒜瓣和葱切成末备用。

炒制

热锅冷油，先放入葱蒜末爆香。

加入香肠片，翻炒2分钟，直到香肠变软。

放入金针菇，翻炒至金针菇变软并出水。

加入生抽、香醋和适量的盐，继续翻炒均匀，让调味料充分融合。

出锅

最后，关火，将炒好的盐水肠炒金针菇盛入盘中即可享用。