九羊府羊肉火锅的做法

九羊府羊肉火锅的做法如下：

准备食材

羊肉 3斤

胡萝卜 5个

大葱 1个

葱花 半个

姜 4-7片

蒜 2-4片

大蒜 1根

桂皮 4-5个

香叶 4-5个

八角 4-5个

尖椒 2个

味精 10克

胡椒 10克

焯水

锅中倒水，下姜片、葱段、料酒，羊肉焯水。

炒香料

锅倒油，下姜片、桂皮、八角、香叶、尖椒，羊肉翻炒。

煮羊肉

加没过于羊肉的水大火煮开，加入调味包（花椒八角桂皮香叶尖椒茴香）小火焖35分钟。