烤箱烤羊肉

烤羊肉的温度和时间可以根据不同的烹饪方法和个人口味偏好进行调整。以下是一些常见的烤羊肉的温度和时间建议：

预热烤箱至200°C，将羊肉放入烤盘上（铺上锡纸，避免清理麻烦），先烤40分钟。然后刷上一层薄薄的蜂蜜，再将烤箱温度调到220°C，继续烤15分钟，直到表皮微焦、香气扑鼻。

预热烤箱至220°C，将羊肉放入烤盘上，可以先用一些调味料腌制羊肉。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间约为每500克羊肉15分钟，翻转一次后再继续烤制15分钟。具体时间还可根据需要调整，建议使用食物温度计确保羊肉达到理想的熟度。

预热烤箱至200°C左右，如果使用馕坑，用长钩将挂好肉的烤架放入坑底，烘烤20-30分钟；如果使用烤箱，设置为200°C上下火，烤制30-40分钟，烤制过程中需中途翻面一次，确保两面受热均匀。

预热烤箱至200°C，10分钟预热（视烤箱功率而定）。把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。

预热烤箱至220°C-250°C，将羊肉串放在烤盘或烤架上，确保它们之间有足够的空间，以便空气能够流通。将羊肉串放入预热好的烤箱中，烤制时间大约为15-20分钟。在烤制的前10分钟内，每隔2-3分钟翻转一次羊肉串，以确保它们均匀烤熟。

预热烤箱至230°C，中层。烤15分钟，取出放白糖。放孜然、辣椒粉。使每一串都蘸匀。重复11--13步骤。烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出，可见羊肉上有油星泡泡即可开吃。

综合以上建议，以下是一个较为通用的烤羊肉温度和时间方案：

预热烤箱至200°C。

将羊肉放入烤盘上，铺上锡纸，避免清理麻烦。

先烤40分钟。

刷上一层薄薄的蜂蜜，再将烤箱温度调到220°C。

继续烤15分钟，直到表皮微焦、香气扑鼻。

请根据您的具体需求和烤箱性能进行适当调整，并使用食物温度计确保羊肉达到理想的熟度。