煮羊肉放糖吗
煮羊肉时 可以放糖。以下是一些具体的做法和理由：
提鲜：
白糖可以提鲜。在煮羊肉时，放入适量的白糖能够中和羊肉的膻味，使其更加鲜美。
去腥膻：
在一些特定的做法中，白糖与其他调料一起使用，可以有效去除羊肉的腥膻味。例如，在热锅放姜、蒜爆香后，加入花雕酒、加水、八角、桂皮、果皮、花椒、干辣椒、甘蔗、冰糖等焖透，这样可以更好地去除膻味，使羊肉更加美味。
增加风味：
在炖羊肉时，加入少许白糖可以与其他调料一起，增加羊肉的风味，使其更加美味可口。
建议
虽然煮羊肉时可以放糖，但要注意不要放太多，以免糖分过高影响整体口感和健康。此外，可以根据个人口味适量调整白糖的用量，以达到最佳的口感效果。