红萝卜玉米煲鸭头

红萝卜玉米煲鸭头是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础版红萝卜玉米鸭汤

材料：胡萝卜1根，甜玉米1根，姜1小块，蜜枣1个，盐少许，水5碗。

做法：

1. 玉米切段，胡萝卜切块，姜切片备用。

2. 锅加水烧开，放入3片姜片和鸭肉，煮3分钟，捞出鸭肉过冷水洗净备用。

3. 锅加入鸭肉、玉米、胡萝卜、姜片、蜜枣和5碗水，盖上盖子，煮30分钟。

4. 加盐，出锅。

去腥增香版红萝卜玉米炖鸭汤

材料：鸭肉适量，玉米1根，胡萝卜若干，姜4-5片，盐少许，绿豆适量。

做法：

1. 鸭子、姜片在热水里焯水、煮沸，去除泡沫。

2. 绿豆、胡萝卜、玉米洗净待用。

3. 鸭子焯水后倒入煲汤锅里，加入姜片，将水煮沸。

4. 倒入玉米、胡萝卜、少许盐，中火慢炖，再转小火慢炖。