豆角可以做豆角汤吗

豆角 可以用来做豆角汤。豆角汤是一道营养丰富且美味的家常菜，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单的豆角汤做法：

准备食材

豆角：适量

猪瘦肉（或排骨、鸡肉等）：适量

姜片、葱段：适量

盐、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉：适量

面粉：适量（可选，用于制作面疙瘩汤）

香油：适量

鸡蛋：1-2个

制作步骤

豆角摘好洗净，切成适当长度的小段或条状。

猪瘦肉切片，加入盐、生抽、地瓜粉拌匀，腌制10分钟。

烧开一锅水，加入少许盐、油、姜片，将豆角先煲至软烂。

待豆角煲软后，将腌制好的肉片倒入锅中，继续煲至肉片熟透。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味。

如果喜欢面疙瘩汤的口感，可以在豆角快熟时加入适量面粉，搅拌均匀，煮至面疙瘩浮起。

出锅前淋上香油，增加香味。