砂锅羊肉粉做法及配料

材料准备

羊肉：100g

米粉：250g

羊骨：250g

辣椒：15g

大蒜：20g

油：适量

盐：适量

薄荷：30g

大葱：3颗

八角：15g

料酒：适量

花椒：适量

香叶：适量

桂皮：适量

白芷：适量

小茴香：适量

孜然粒：适量

葱姜：适量

胡萝卜：适量

鲜蘑：适量

粉丝：适量

香菜：适量

做法步骤

准备羊肉汤

将羊肉和羊骨一起加入水中，加入大葱、八角、生姜和适量盐，小火慢炖3小时。

泡米粉

将米粉用温水泡上15分钟左右。

制作油辣椒