豆角拌醋

豆角拌醋是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是制作豆角拌醋的步骤和所需材料：

材料

豆角：一把

蒜：适量

生抽：2勺

老抽：1勺

凉拌醋：3勺

香油：1勺

糖：1勺

鸡精：2勺

盐：适量

食用油：适量

辣椒（可选）：适量

步骤

煮豆角

锅内加水烧开，放入少量盐和食用油。

水开后倒入豆角，煮四分钟至颜色变深，捞出过凉水。

准备调料

蒜拍碎，放入小碗中。

加入生抽、凉拌醋、老抽、香油、盐、鸡精，搅拌均匀。

拌豆角

将调料汁倒入焯好水的豆角中，拌匀。