豆角肉丝炒西红柿

豆角肉丝炒西红柿是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：豆角切成5厘米长的小段，肉切成丝，番茄和蒜切成片，葱切沫。

步骤：

1. 锅中烧水，放入豆角焯水后捞出备用。

2. 锅中下油，油热后下入肉丝炒至变白。

3. 加入蒜和番茄翻炒20秒。

4. 下入豆角翻炒30秒。

5. 加入盐翻炒均匀，出锅前放入味极鲜提鲜，放入葱花提香即可。

做法二

材料：豆角100克，西红柿1个，猪肉50克，料酒1勺，生抽2勺，淀粉半勺，葱5克，姜3片，蒜2瓣，小米辣2个，老抽半勺，盐1克。

步骤：

1. 猪肉切丝，放入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 锅入油，放入豆角炒至变软盛出。

3. 锅入油，放入肉丝炒至变色盛出。

4. 锅留底油，放入葱姜蒜、小米辣炒香。