蘑菇炒青椒白菜

蘑菇炒青椒白菜是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

大白菜、蘑菇、青椒、葱、蒜、辣椒、盐、油、酱油等。

初步处理

蘑菇撕成细丝，用水焯3分钟捞出备用。

白菜切丝丝洗净备用。

葱蒜青红椒切成小粒备用。

炒制过程

热锅热油，放入葱花、蒜粒和辣椒粒炒香。

先加入白菜炒软，把白菜的生味炒没。

加入蘑菇继续炒3分钟。

加入青椒翻炒均匀。

调入盐、酱油、蚝油等调味料，翻炒均匀。

最后加入水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。

出锅装盘