凉粉炒小白菜

凉粉炒白菜的做法如下：

主料

白菜400g

粉丝100g

腊肠50g

蒜适量

配料

盐适量

食用油适量

制作步骤

前期准备：

1. 粉丝用温水浸泡，泡软后沥干水分。

2. 白菜洗净，切成方块。

3. 蒜切碎，腊肠切片。

制作过程：

1. 热锅放入食用油，油热后放入蒜末爆香。

2. 放入白菜块，翻炒至白菜变软。

3. 加入泡软的粉丝，继续翻炒2分钟。

4. 放入腊肠片，加入适量的盐，翻炒均匀。

5. 炒至所有食材熟透，出锅装盘即可。

小贴士

粉丝用温水浸泡可以使其更容易炒软，口感更佳。

炒白菜时，火候要掌握好，避免炒得过烂。

可以根据个人口味适量调整盐的用量。

希望这个食谱对你有所帮助!