青椒白萝卜包子怎么做馅

制作青椒白萝卜包子馅的步骤如下：

准备食材

中筋面粉500克

干酵母5克

水250克

白萝卜750克

面筋120克

虾皮10克

小葱2把

蒜5瓣

姜1块

盐8克

味极鲜酱油10ml

辣酱30克

食用油适量

处理白萝卜

萝卜洗净去皮，擦丝后改刀成小段。

萝卜丝加盐腌5分钟，挤去多余水分。

准备其他配料

面筋切粒，蒜姜压泥，小葱切葱花。

虾皮清水泡5分钟控干水分。

炒制馅料

热锅注油，放入蒜姜辣酱，小火煸炒出红油。