青椒塞肉

青椒塞肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

青椒：8只

猪肉：400克

鸡蛋：1个

葱姜末：适量

糖：少许

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

淀粉：适量

五香粉：少许（可选）

制作步骤

处理食材

青椒洗净，去蒂去籽，掏空内部。

猪肉剁成肉末，加入葱姜末、糖、盐、酱油、料酒、淀粉和五香粉，搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

填充青椒

将拌好的肉泥填入处理好的青椒中。

煎炸青椒

锅中倒入适量油，烧至六七成热时，将塞好肉的青椒放入锅中，煎至两面皮皱。

焖煮