马铃薯白萝卜鸭肉

马铃薯、白萝卜和鸭肉可以一起炖，这是一道营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

鸭肉 750克

土豆 2个

白萝卜 1条

葱 1根

姜 3片

大蒜 3粒

青尖椒 2个

小米椒 2个

八角 2个

桂皮 1个

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

盐 适量

鸡精 适量

五香粉 适量

水 适量

制作步骤：

1. 鸭肉洗净，焯水去血沫，捞出清洗干净控干水分。

2. 土豆去皮切块，用水泡着去淀粉。

3. 白萝卜清洗干净切成滚刀块。

4. 青椒和小米椒切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用。

5. 起锅烧油，下入姜片、葱段、八角、桂皮炒香，再下入鸭肉，翻炒均匀。