韭菜鸡蛋西红柿黄瓜炒菜

韭菜鸡蛋西红柿黄瓜炒菜是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

材料

黄瓜2条

西红柿1个

鸡蛋3个

蒜3瓣

小米辣2个（可选）

葱1根

盐适量

味精1克（可选）

料酒10克

食用油适量

胡椒粉2克

生抽10克

蚝油适量（可选）

花椒粉适量（可选）

鸡精1克（可选）

步骤

准备食材

黄瓜洗净，去蒂，切成小丁或片。

西红柿洗净，去皮，切成小块或碎。

鸡蛋打入碗中，加入料酒和少许盐，打散备用。

蒜拍扁后切碎，小米辣切圈，葱切成葱花。