猪肚和玉米可以炖汤喝吗

猪肚和玉米可以一起炖汤喝，并且是一道营养丰富的佳肴。以下是一种常见的做法：

原料

猪肚一个（将近两斤）

玉米两根

盐适量

葱适量

姜片适量

料酒适量

白糖少许（可选，用于提鲜）

清水（约猪肚的三倍）

生粉适量（用于清洗猪肚）

清洗猪肚

将猪肚用盐抓洗，再用生粉加盐抓洗，直到没有滑滑的粘液。

将猪肚冷水下锅焯水，捞出后切成条状。

炖汤

在锅中倒入清水，加入切好的玉米、葱根、姜片、料酒和白糖。

大火烧开后转小火，炖煮至猪肚熟透。

调味

根据个人口味加入适量盐调味，炖煮几分钟后即可关火。

这道玉米猪肚汤具有补虚、健脾胃、祛湿等健康功效，适合男女老少皆宜。