羊肉汤里加葱还是蒜

在制作羊肉汤时， 可以加入葱也可以加入蒜，具体选择取决于个人口味和烹饪需求。以下是相关信息的总结：

加葱

葱具有提鲜和去腥的作用，同时葱段还能增加汤的滑腻感。

葱白含有大量的大蒜素，具有明显的抵御细菌的功效。

羊肉汤正宗的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜，因为香菜的味道会遮盖羊肉汤的香味。

加蒜

蒜可以去除羊肉的腥味，使汤更美味。

蒜和羊肉都属于温热食材，搭配食用易使身体燥热，因此一般不放蒜。

建议

如果你喜欢葱的香味和去腥效果，可以在羊肉汤中加入适量的葱。

如果你偏好蒜的浓郁风味，可以适量加入蒜，但需注意不要过量，以免影响整体口感。

根据以上信息，你可以根据自己的口味偏好选择是否在羊肉汤中加入葱或蒜。