炖汤能放雪里红吗

雪里红可以用于炖汤，并且根据不同的食谱，可以搭配不同的食材和调料来制作出美味的汤品。以下是一些具体的雪里红炖汤的做法：

雪里红黄骨鱼汤

材料：黄骨鱼 500g，雪里红 100g，姜 几片，小葱 2根。

做法：将雪里红洗净挤干水分，葱姜切好备用。锅中放油爆香葱姜，加入雪里红翻炒两分钟，加水大火煮开，放入黄骨鱼继续煮开后转小火煮十分钟左右，最后根据个人口味调味。

雪里红炖豆腐

材料：雪里红 500克，豆腐 1块，葱 4片，姜 3片，小米辣 1个，十三香 半勺，鸡精 半勺。

做法：泡好的雪里红切段，豆腐切片，准备葱花和姜片。热油爆香葱花和姜片，放入雪里红翻炒几下，倒入没过雪里红的清水，放入豆腐，大火炖开之后转小火炖20-30分钟左右，最后放入十三香和鸡精。

雪里红炖排骨

材料：老豆腐、五花肉、雪里红、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、五香粉、姜片、油。

做法：先把雪里红蒸熟，然后切段。油锅烧热放入雪里红炒，再放入五花肉片和姜片，加入生抽、盐、五香粉、鸡精、胡椒粉一起炒熟，然后填汤倒入炖过继续炖10分钟后倒入老豆腐小火炖10分钟，最后出锅之前撒点葱花。

雪里红炖豆腐（另一做法）

材料：雪里红 2棵，豆腐 1块，五花肉 适量，大葱、姜 适量，酱油 少许，油 少油，十三香 少许，味精 一点点。

做法：雪里红切小段，泡一会。五花肉煸炒出油，加十三香，加葱花和姜末，少许酱油，加水，先放雪里红，再放豆腐，小火多顿一会儿，最后加味精调鲜。

这些做法都表明雪里红可以很好地与各种食材搭配，用于制作营养丰富的炖汤。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食材和调料来调整汤品的味道。