怎样可以降低油炸味儿

要降低油炸味道，可以采取以下几种方法：

捞去浮沫：

在油炸过程中，要注意捞去油锅里的浮沫，因为这些浮沫是油炸后残油里异味的主要来源之一。

使用香料：

在油炸鱼、羊肉等带有腥臊味的食物时，可以在油炸过程中放入几片姜或大蒜，这样可以大大降低腥臊异味。如果不希望姜的味道进入食物中，可以在油炸完成后，将姜片放入油锅中慢火烧半分钟左右，然后停火静置。

过滤油：

使用食品级过滤布在油温稍热时过滤一下剩油，可以滤去大部分大颗粒食物残渣，从而减少油中的焦糊味。

通风换气：

打开窗户，引入新鲜空气，同时把油炸味散出去。这有助于降低室内的油炸味，使环境更舒适。

使用活性炭：

在房间内放置一些活性炭，可以有效吸附异味，清新空气。

白醋或小苏打：

在房间内放一碗白醋或小苏打，它们都有去味的效果，白醋还可以帮助中和油脂的味道。

焚香或香氛蜡烛：

点燃一些香氛蜡烛或焚香，能够掩盖油炸味，同时释放出令人愉悦的气味。

清洁表面：

用肥皂水或专用清洁剂擦拭桌面和其他表面，去除油脂残留。

空气净化器：

如果条件允许，可以使用空气净化器，特别是带有活性炭滤网的，能更快清除空气中的异味。

柠檬渣去味：

将喝红茶挤剩的柠檬渣或切片的柠檬放入锅中加水熬煮，煮开后继续加水再熬，这样散发出来的气味不仅能去除油烟味，还可使空气中充满令人愉悦的芳香。

绿茶去味：

用炉火把平底锅加热后，放入绿茶煎炒出味，一会儿后，室内的油烟、异味都会被绿茶的清香所取代。

橘子皮或醋：

在炉灶上烤些橘子皮或在炉灶上煮些醋，也可以有效去除油烟味。

使用可移动风扇：

在门边或窗边使用可移动风扇吹风，加速通风，有助于去除油炸味。

通过这些方法，可以有效地降低油炸食物的味道，使油炸食品更加美味可口。