香菇胡萝卜清汤面怎么做

香菇胡萝卜清汤面的做法如下：

食材准备

香菇洗净切丁

胡萝卜切片

葱姜蒜切好

青葱切碎

香菜切段

西红柿片（可选）

煮面条

锅中加水烧开，放入适量盐。

下入面条煮至七八成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。

炒制

锅中放油，加几粒花椒煸香。

放入葱姜蒜炒香，再加入香菇丁翻炒。

加入胡萝卜片继续翻炒。

调入盐、生抽、糖，再加入适量水，熬成菌汤。

煮汤

菌汤熬5分钟后，放入湿面条。

面条六成熟时，加入油菜和胡萝卜片。

出锅前放入小葱和香菜，最后滴几滴香油。