最好吃的是什么鱼

关于“世界上最好吃的鱼类”这一问题，存在多种观点，因为每个人的口味偏好不同。以下是一些被广泛认为最好吃的鱼类：

挪威鲱鱼在挪威冰冷纯净的海水中长至成熟，捕捞和加工过程都有严格的质量控制。它可以生食、烟熏或腌制，如腌鲱鱼和卤鲱鱼等，适用于各种中式菜品。

金枪鱼肉质细嫩，富含蛋白质，广泛用于制作寿司和刺身等料理。法国人甚至称其为“海小牛肉”。

三文鱼脂肪含量丰富，肉质鲜嫩，口感丰富，可以通过多种方式食用，如生吃、蒸煮、烤制等。

鳕鱼肉质细嫩，白嫩，适合炸、烤、蒸等不同烹饪方式。

马友鱼肉质细嫩，像千层糕一样层叠，脂肪含量高，对身体有益。

比目鱼肉质坚实，口感好，营养价值高，常见于中式烹饪。

带鱼肉质细腻，没有泥腥味，刺少，肉多，是一道非常不错的滋补食品。

鰤鱼在日本料理中地位极高，肉质鲜美，脂肪丰富，常用于顶级刺身。

蓝鳍金枪鱼因其稀有和美味成为海鲜界的奢侈品，肉质鲜嫩，富含脂肪。

松江鲈鱼是沪菜的经典食材，肉质细嫩，鲜美异常，曾被乾隆皇帝封为“江南第一名鱼”。

综合来看，挪威鲱鱼、金枪鱼、三文鱼、鳕鱼、马友鱼、比目鱼、带鱼、鰤鱼、蓝鳍金枪鱼和松江鲈鱼等都是被广泛认为非常好吃的鱼类。具体哪种鱼最好吃，还需根据个人口味和偏好来决定。