萝卜丝虾仁炒面的做法

萝卜丝虾仁炒面的做法如下：

准备食材

新鲜虾仁适量，建议用活蹦乱跳的虾仁，这样更鲜美。

面条，根据个人食量选择，建议用劲道一点的面条，如碱水面或意大利面。

胡萝卜、洋葱、青椒适量，切成丝，颜色搭配好看。

生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉适量。

蒜末、葱花适量。

处理虾仁

把虾仁处理干净，用少许盐、胡椒粉和料酒腌制一会儿，让虾仁更入味。

煮面条

把面条煮熟后捞出，过冷水，这样面条会更爽滑有劲道。

炒制蔬菜

锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，然后加入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

锅中再倒一点油，放入洋葱丝、胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。