纯奶奶油是什么奶油

奶油（Cream）是一种由乳经离心分离后得到的稀奶油，再经过成熟、搅拌、压炼等工艺制成的乳制品。它的主要成分是乳脂肪，营养丰富，可以直接食用或作为其他食品如冰淇淋、蛋糕等的原料。

奶油主要分为 动物奶油和 植物奶油两种类型：

动物奶油：

是由牛奶中的脂肪分离获得的，脂肪含量较低，口感香醇。

植物奶油：

是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

因此，奶油纯奶指的是 动物奶油，因为它是直接从牛奶中分离得到的，保持了牛奶的天然成分和风味。