天然红烧肉盖饭

天然红烧肉盖饭是一道美味且富有营养的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

五花肉 500克

生姜 适量

大葱 适量

蒜 适量

八角 2个

桂皮 1小段

干辣椒 2个（可根据口味调整）

冰糖 30克

生抽 2大勺

老抽 1大勺

料酒 2大勺

温水 适量

盐 适量

大米 2杯

土豆 1个

香菇 3朵

胡萝卜 半根

玉米粒 适量

青豆粒 适量

制作步骤：

准备食材

五花肉切成约2厘米见方的块。

生姜切片，大葱切段，蒜拍碎。

香菇提前泡发，洗净后切片。

土豆、胡萝卜切丁。

大米淘洗干净，备用。

煎五花肉

锅中加少许油，放入五花肉块，小火煎至表面金黄，出油后捞出备用。