白菜切成小块
将白菜切成小块的方法如下：
清洗白菜
首先将白菜洗净，去掉外面的干枯叶子和老根。
掰开白菜
将白菜一片片掰下来，或者直接用手撕成小块，这样可以保证白菜的口感不受破坏。
切去根部
将白菜的根部切掉，然后将整个白菜均匀切成两半或四份。
切成块状
将白菜块叠放在一起，再次用刀将其切成细条状，或者根据个人口味切成适合食用的大小。
分开切
也可以将白菜帮和白菜叶分开切，这样更容易掌握白菜的整体成熟度。
切去老叶
去掉白菜的老叶，将白菜叶从中间切开，然后常规横过来咔咔来两刀，再用手把白菜叶抖散备用。