芹菜馅蛋糕配方

芹菜馅蛋糕的配方如下：

材料

芹菜：选择新鲜的旱芹，洗净后切成小段。

鸡蛋：2个。

低筋面粉：50克。

玉米油：20克。

细砂糖：45克。

盐：适量。

黑芝麻：适量（可选）。

制作步骤

芹菜用淡盐水浸泡片刻，用清水洗净，切成小段备用。

鸡蛋分离，蛋清加少许食盐用打蛋器打至硬性发泡。

蛋黄液摊成蛋饼备用。

炒锅放少许油，小火将打发的蛋清快速翻炒一下出锅。