早餐熬白菜

早餐熬白菜的做法如下：

用料

白菜半颗

粉条一把

炖肉一碗

豆腐一块

葱适量

大料一个

花椒一小撮

生抽三勺

盐两勺

做法

北豆腐切块，半颗白菜切成跟豆腐一样的块，粉条煮至半软过凉水备用。

葱切碎，起锅烧油炒香葱花、大料和花椒，白菜翻炒片刻稍微有点塌了后倒水没过白菜，加入酱油、吃剩的炖肉和豆腐。

大火烧开转小火炖20分钟，搅散粉条，尝咸淡，根据自己的口味调入适量盐，开盖小火继续炖10分钟，收汤出锅。

小贴士

北豆腐在炖的时候不容易碎，口感更好。

这道早餐熬白菜结合了豆腐、粉条和炖肉的鲜美，白菜的软烂与调料的香味相得益彰，非常适合早餐食用，既营养又美味。