玉米白菜瘦肉粥做法

玉米白菜瘦肉粥的做法如下：

材料准备

瘦肉200克

玉米1根

白菜1颗

大米适量（根据个人口味和粥的稀稠度调整）

香葱、香菜适量（可选）

酱油、蚝油、盐适量

姜丝（可选）

鸡精粉适量（可选）

步骤

前期准备：

将瘦肉切成小块或条状，用酱油、蚝油、盐腌制30分钟。

玉米剥成粒，白菜洗净切成小段或块。

大米淘洗干净，加入适量水浸泡一个小时以上。

香葱和香菜洗净切段备用。

煮粥：

将浸泡好的大米倒入锅中，加入足量水开始煮粥。

煮至粥开始爆花时，放入腌制好的瘦肉。

煮开后，加入玉米粒，继续搅拌煮两分钟左右。

最后放入白菜段，煮至熟透。

根据个人口味加入盐、鸡精粉调味，最后撒上香葱和香菜即可出锅。

小贴士

玉米可以稍微早点下，这样煮出来的粥清甜味更浓。

腌制肉时，可以用开水洗一下肉，以去除血水，使粥更清淡。

如果喜欢更稀的粥，可以适当增加水的量。

最后放白菜是因为煮太久的话菜太烂，后面快好的时候放，青菜就还会有一点脆，口感好。

这样一道营养丰富的玉米白菜瘦肉粥就完成了，适合快速煮出一顿美味的家常粥。