怎样清洗西兰花芹菜叶

要彻底清洗西兰花和芹菜叶，您可以遵循以下步骤：

清洗步骤

初步冲洗

将西兰花置于流动清水下，轻轻翻动，让水流充分冲刷表面，去除浮尘与较大杂质，持续2 - 3分钟。

剪切成朵

使用锋利的厨房剪刀，把西兰花剪成均匀的小朵，尽量贴近花茎部位剪，减少碎花产生，剪好后放入干净大碗中。

配置清洗液

往碗里加入一勺食盐，搅拌均匀，使食盐充分溶解，发挥消毒杀菌作用；

放入一勺小苏打，再次搅拌，让小苏打与水混合，以增强对农药残留的清洁与稀释能力；

倒入20克淀粉，稍加搅拌，准备浸泡。

浸泡与搅拌

向碗中加入适量清水，水量以没过西兰花为宜；

用手轻轻搅拌3 - 5圈，使清洗液与西兰花充分接触；

静置浸泡10分钟，期间可每隔2 - 3分钟再次轻轻搅拌，确保各部位都能得到有效清洗。

淘米水+食盐的清洗方法

将西兰花切成小朵，放入加了食盐的淘米水中浸泡10-15分钟；