宵夜吃牛肉西兰花

宵夜吃牛肉西兰花是一个不错的选择，因为牛肉和西兰花都是营养丰富的食物，而且制作起来也相对简单。以下是几种不同的牛肉西兰花做法，供你选择：

西兰花炒牛肉

食材：牛肉150克，西兰花大半个，姜1小块，蒜2瓣，米酒1小勺，生抽1勺，蚝油1小勺，黑胡椒粉少许，盐适量，淀粉1勺，砂糖少许。

做法

1. 牛肉切成薄片，用米酒、生抽、黑胡椒粉、蚝油、砂糖和淀粉抓匀，腌制15分钟。

2. 西兰花洗净后切成小朵，姜切丝，蒜剁成蒜蓉备用。

3. 热锅凉油，放入姜丝炒香，加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，盛起待用。

4. 炒锅烧热油，用小火爆香蒜蓉，放入西兰花翻炒至断生，放一小碗水，盖上盖子焖两三分钟。

5. 加入炒过的牛肉，与西兰花一起翻炒均匀，放盐和水淀粉，大火炒匀即可装盘。

牛肉西兰花

食材：西兰花、牛肉、口蘑、生抽、黑胡椒粉、淀粉、食用油、盐、小苏打。

做法

1. 西兰花摘成小朵，口蘑洗净切片，放置一旁备用。