羊肚菌和元贝玉米炖汤

羊肚菌和元贝玉米炖汤

简介：

羊肚菌和元贝玉米炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。羊肚菌具有多种保健功效，而元贝则是海鲜中的优质蛋白来源，搭配玉米一同炖煮，不仅味道鲜美，还能为身体提供多种必需的营养成分。

所需材料：

羊肚菌：5个

玉米：适量

元贝：适量

排骨：适量

红枣：3颗

黄酒：1勺

盐：适量

枸杞：适量

所需工具：

炖锅或高压锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 羊肚菌提前泡发30分钟至1小时，直至软烂。

2. 玉米切段，排骨解冻备用。

3. 红枣洗净，枸杞备齐。

* 制作过程：

1. 将泡发好的羊肚菌清洗干净，切成适当大小的块状。

2. 排骨加水煮沸后倒掉血水，捞出备用。

3. 在炖锅中加入足够的水，放入处理好的排骨、玉米、羊肚菌、红枣和黄酒。

4. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约1小时。