虫草炖汤底
虫草炖汤底是一道以虫草花(冬虫夏草)为主要食材的汤品,具有滋补养生的功效。以下是几种常见的虫草炖汤底的做法:
虫草炖猪骨汤
材料:猪骨、虫草花、淮山片、姜片、盐。
做法:
1. 将猪骨焯水去腥。
2. 将焯水后的猪骨放入锅中,加入足够的水和姜片炖煮1小时。
3. 放入适量的虫草花,继续炖煮30分钟。
4. 加入适量盐调味即可。
虫草炖鸡汤
材料:鸡肉、虫草花、姜片、盐。
做法:
1. 将鸡肉切块,用开水焯水去腥。
2. 将焯水后的鸡肉放入锅中,加入足够的水和姜片炖煮1小时。
3. 放入适量的虫草花,继续炖煮30分钟。