豆腐鸡蛋西红柿紫菜

西红柿豆腐紫菜鸡蛋汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：1-2个

豆腐：1块（约300克）

鸡蛋：2个

紫菜：一小把（约10克）

水淀粉：适量（用于勾芡）

食用盐：适量

香油：适量

小葱：1根

其他调味料：生抽、鸡精、胡椒粉（可选）

制作步骤：

食材处理

西红柿洗净后切成小块或片，也可以选择去皮后使用。

豆腐切成小块或条状，以便于煮汤时入味。

鸡蛋打入碗中，搅散备用。

紫菜提前用温水泡软，然后洗净撕成小片或小块。

小葱切成葱花备用。

煮汤

锅中加水烧开，放入处理好的紫菜，再次煮沸。

加入切好的豆腐块，继续煮几分钟，使豆腐充分入味。