烤排骨烤箱上下温度多少

烤排骨的烤箱上下温度设置如下：

180度：

预热烤箱至180度，时间20分钟，然后再次将烤盘放入烤箱中，设置上下火温度200度，时间5至10分钟，至排骨表面金黄酥脆。

200度：

预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱中，先烤20 - 25分钟，然后翻面并刷一层蜂蜜，继续烤20 - 25分钟，直到排骨表面金黄，熟透。

200 - 220度：

预热烤箱至200 - 220度，在烤盘上铺上锡纸，刷一层油，将腌制好的排骨放入烤箱中，先烤20 - 25分钟，然后翻面并刷一层蜂蜜，继续烤20 - 25分钟。

230 - 250度：

如果喜欢吃更焦香的口感，可以将烤箱温度调高到230 - 250度，再将排骨放入烤箱中烤3 - 5分钟，但要注意观察，避免烤焦。

综合以上信息，常见的烤排骨温度设置为 180度和 200度，具体温度可以根据个人口味和烤箱实际情况进行调整。如果追求更焦香的口感，可以尝试 230 - 250度的高温。