10月份排骨炖什么好喝
10月份是秋季，气候干燥，适合喝一些营养滋补、清淡不油腻的汤品。以下是几种适合10月份食用的排骨汤品推荐：
莲藕排骨汤
食材：排骨500克，莲藕2节，生姜3片，红枣5颗，盐适量。
做法：排骨洗净焯水去血沫，莲藕去皮切块，生姜切片。将排骨、莲藕、生姜、红枣一同放入炖锅中，加水适量，大火烧开后转小火慢炖1.5小时，加盐调味即可。
胡萝卜玉米排骨汤
食材：排骨500克，胡萝卜1根，玉米1根，盐适量。
做法：排骨焯水去血沫，胡萝卜和玉米切段。将排骨、胡萝卜、玉米一同放入炖锅中，加水适量，大火烧开后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。
山药红枣排骨汤
食材：排骨500克，山药2节，红枣10颗，姜片3片，葱白2段，盐适量，料酒2勺。
做法：排骨焯水去血沫，山药去皮切滚刀块，红枣洗净。锅中加入2000ml清水，放入焯好的排骨、姜片、料酒，大火煮沸后转小火炖1小时5分钟，加入山药和红枣，继续炖30分钟，最后加盐调味，撒上葱花即可。
玉米胡萝卜排骨汤
食材：排骨400克，玉米1根，胡萝卜2根，姜片、香菜适量，盐、白胡椒粉少许。
做法：排骨焯水备用，玉米切段，胡萝卜切块。锅中加水烧开，放入排骨和姜片，转小火炖40分钟后加入玉米，再炖20分钟加入胡萝卜，最后加盐和白胡椒粉调味，撒上香菜即可。