罗汉果和香菇红枣排骨
罗汉果和香菇红枣排骨是两道不同的菜肴，它们各自具有独特的风味和营养价值。
罗汉果和香菇红枣排骨的做法
罗汉果炖排骨
罗汉果炖排骨是一道结合了罗汉果甜味的健康菜肴。主要材料包括霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣和排骨。
汤料准备：
将汤料洗净用清水泡30-60分钟。
排骨处理：
挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将排骨捞起。
炖煮：
将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟，再改用小火煲1-2小时即可。
香菇红枣排骨
香菇红枣排骨则是一道传统的滋补汤品，主要材料有香菇、红枣、姜片和排骨。
食材准备：
香菇提前半个小时泡发，红枣提前半个小时泡发，姜切片，大葱斜切成段。
焯水处理：
将大葱放入锅中，加清水大火烧开，放排骨入沸水焯2~3分钟后，捞起，用温水冲去浮沫。
炖煮：
将排骨、香菇、红枣、姜片放入锅中，加适量的温水，大火烧开，小火慢炖一个小时，待排骨软烂，加盐调味出锅。
营养价值与功效
罗汉果炖排骨
罗汉果具有清热润肺、止咳化痰的功效，与排骨搭配可以滋补养身，特别适合秋季食用。
香菇红枣排骨