莲子薏米排骨甜汤

莲子薏米排骨甜汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材

薏仁、莲子提前浸泡。

山药去皮切块。

排骨放入锅中，加入薏仁、莲子、生姜和适量的水，大火烧开后转小火炖煮。

待排骨熟烂后加入山药块，继续炖煮至山药熟透，加盐调味。

做法二

准备食材

排骨、薏米、莲子、枸杞、党参和其他食材。

排骨焯水后捞起洗净，跟姜片一起放入砂锅。

放入药材，倒入适量的开水熬上一个小时。

汤熬煮得差不多了，下入枸杞继续熬煮10分钟，最后加入适量的盐和昆布粉调味。

做法三

准备食材

猪排骨500克、薏米50克、莲子50克、沙参（可选）5克、枸杞（可选）5克、姜片5片、料酒1勺、盐适量。

将薏米和莲子浸泡在清水中约20分钟，猪排骨用清水冲洗干净，切成小块，放入滚水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

热锅冷油，放入姜片炒香，加入猪排骨翻炒均匀，再加入料酒炒匀。

加入足够的水，将薏米和莲子一起放入锅中，中小火煮沸，撇去浮沫，再加入沙参和枸杞（可根据个人口味添加）。

关小火，盖上锅盖慢慢炖煮1.5到2小时，直到排骨骨髓溶化，最后加入适量的盐调味。

做法四

准备食材

薏米50克、莲子100克、排骨400克、黄酒2勺、生姜一个。

薏米和莲子提前用水泡，排骨洗净后切成肚条，姜切成大片放入瓦煲内，放入清水或矿泉水，调入2勺黄酒，大火烧开后揭盖放入莲子，接着放入薏米改中小火慢煲，至少2小时以上，排骨熟烂，汤汁浓厚，调入食用盐即可。

做法五

准备食材

薏米、莲子和排骨等食材。

排骨焯水后捞起洗净，跟姜片一起放入砂锅。

放入药材，倒入适量的开水熬上一个小时，下入枸杞继续熬煮10分钟，最后加入适量的盐和昆布粉调味。

建议

食材选择：选择新鲜的排骨和优质的薏米、莲子，以保证汤品的味道和营养价值。

炖煮时间：炖煮时间可以根据个人喜好调整，炖得越久味道会更浓郁。

调味：最后加入适量的盐和昆布粉调味，可以根据个人口味适量添加其他药材如枸杞、红枣等，增加汤品的口感和功效。

这款莲子薏米排骨甜汤不仅美味可口，还具有补脾利湿、养心安神、补气养血等多种功效，适合不同人群食用，尤其适合脾虚湿重、贫血、皮肤干燥等人士。