圆茄子能做东北蒜茄子吗

圆茄子 能做东北蒜茄子。东北蒜茄子的做法中，并没有明确指出茄子形状的限制，因此圆茄子完全可以用来制作这道美食。以下是制作东北蒜茄子的一种基本方法：

准备茄子

选择几个圆茄子，洗净后放入蒸锅中蒸至七八分熟后取出晾凉备用。

准备调料

蒜头洗净后剁成蒜末，香菜洗净后沥干水分备用。

腌制茄子

将茄子剖开，均匀地撒上适量的盐、味精，然后放入蒜末和香菜末。

储存

腌制5到7天后，将茄子放入锅中蒸一蒸即可食用。

通过以上步骤，圆茄子可以成功地制作成东北蒜茄子。当然，具体的做法可能会因个人口味和地区的不同而有所调整。