羊肉茄子洋葱土豆的做法

1. 土豆炖羊肉

材料：

羊肉块

土豆

洋葱

葱姜蒜

料酒

盐

胡椒粉

生抽

老抽

食用油

步骤：

1. 羊肉块用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间。

2. 土豆切块，洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅热油，将腌制好的羊肉块煎至两面金黄。

4. 加入洋葱丝、葱姜蒜末炒香。

5. 加入适量水炖煮，待羊肉变得酥烂后，加入土豆块。

6. 再炖煮片刻，最后加入适量的生抽和老抽调味即可。

2. 土豆烧羊肉

材料：

羊肉块

土豆

姜蒜末

料酒

生抽

老抽

盐

糖

胡椒粉

香菜

步骤：

1. 羊肉块用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间。