玉米面条机做粉条教程

制作玉米面粉条的机器教程如下：

选择优质玉米，确保玉米干燥、无杂质。

将玉米去皮壳，磨成细粉，细度要与小麦精粉相同。

每100千克粉面加水30~35千克，酵母液5千克，褐藻酸钠0.5千克（用温水少许溶化）充分混合调匀后备用。

确保机器安装在平稳的基础上。

按照设备说明书进行正确接线和调试。

启动机器运转5分钟，待造热到50~60℃时，加入少量的原料，观看从粉口挤出的粉条是否完全成熟，若欠熟，可停止供料，继续造热。

正常出粉条后，可根据包装容量或食用习惯截取长度。

生产中可配备1台家用电风扇或小型鼓风机，向刚挤出的粉条吹风，防止粘连。

将头一天加工好的未干粉条2千克放入洁净的3千克水中浸泡，过2~3天便可使用。

新机器初次加工时，可将2千克生混料加3千克水拌匀，在锅中煮熟放置2~3天备用。

加工完毕，应将少许清水从料斗中加入，从出粉口排出，往复3次以上，以清洗机内残液。

操作前确保电源稳定，穿戴好防护装备，避免直接接触运转部件。

通过以上步骤，你就可以使用自制玉米面粉条机器开始生产了。记得在操作过程中定期检查机器运行状态，并根据面粉细度需求调整研磨参数，以确保生产出高质量的玉米面粉条。