金针菇木耳鸡蛋汤

金针菇木耳鸡蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作金针菇木耳鸡蛋汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

金针菇：100克

木耳：适量（提前泡发，切成丝状）

鸡蛋：2个

番茄：1个（切块）

豆腐：200克（切丁）

香菇：50克（切片）

火腿肠：1根（切片）

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：2勺

米醋：2勺

水淀粉：适量

香菜：少许（增色提香）

葱：1根（切碎）

姜：1片（切碎）

大蒜：2瓣（切碎）

食用油：适量

鸡精：少许

枸杞子：几颗（可选）

太太乐鲜鸡汁：1勺（可选）

制作步骤

金针菇处理：

金针菇洗净后切去根部，切成小段备用。

木耳处理：

木耳用温水泡发后洗净，切成丝状备用。

鸡蛋打散：

在碗中磕入两颗鸡蛋，打散备用。